CafeNica je ručně sbíraná 100% Arabica z Nikaraguy, pražená přímo zemědělci v Nikaragui. Objednáte si originální odrůdu s jasným původem a čerstvým pražením – bez anonymních směsí.
Yellow Catuai zraje ve vulkanické půdě a vlhkém podnebí nikaragujského pralesa.
Tyto podmínky jí dávají přirozenou sladkost a vyvážený profil.
Nikaragujská káva je mezi odborníky považována za moderní lahůdku
El Arenal. Region, který produkuje málo - ale výjimečně.
Takhle vypadá Fair-trade. Peníze dostávají pracující lidé
V Nikaraqgue si lidé pomáhají. Velká část výtěžku směřuje na podporu vzdělávání dětí v místních čtvrtích.
Tato káva se vyrábí v množství, které nestačí pokrýt poptávku ani na větších trzích, než je ten náš. Oblíbená je zejména ve Spojených státech.
Do Evropy se dostává jen zlomek úrody – ne proto, že bychom nechtěli víc, ale proto, že jí víc už není.
Nikaragua má přísná pravidla v tom, kolik a jaké kávy se může ze země vyvážet. Z toho se musí podělit celý svět. Několik balíčků se podařilo dostat ik nám
Toto není produkt z pásové výroby. Je to káva, kterou farmář Don José připravuje tak, abyste ji mohli pít tak, jak ji pije on sám – s hrdostí a radostí.“
Bolt Café
Nabízíme 100% Arabica z Nikaraguy s jasně definovaným původem, odrůdou a profilem pražení, abyste přesně věděli, co můžete od chuti očekávat.
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Původ | Nikaragua |
| Región | Matagalpa, farma El Arenal |
| Odroda | Yellow Catuai |
| Zpracování | Pražená káva |
| Nadmořská výška | 1350 – 1450 m. n. m. |
| Pražení | Střední |
| Chuťové tóny | Čokoláda |
| Acidita | Středně nižší |
| Hořkost | Nízká |
| Tělo | Jemné |
Tato káva je ideální pro milovníky vyvážené chuti s přirozenou sladkostí a jemnou aciditou.
Nejlépe vynikne jako espresso nebo v automatickém kávovaru, kde se projeví její plné tělo a čokoládové tóny. Výborně funguje také na filtr, kde více vystoupí sladkost a jemná ovocná linka.
Není určena pro ty, kteří preferují extrémně tmavé, výrazně hořké pražení bez acidity.
| Způsob přípravy | Doporučení |
|---|---|
| Espresso | 18 g dávka, 25–30 s extrakce |
| Moka kanvica | Jemnější mletí |
| Filter (V60) | Středně hrubé mletí |
| French Press | Hrubší mletí |
| Balení | Cena | Cena / 100 g | Dostupnosť |
|---|---|---|---|
| 350 g. | 339,00 Kč | 96,86 Kč | Počet balení skladom: 14 |
Objednávky odesíláme do 1 pracovního dne, doručení trvá zpravidla 1-2 dní dle zvoleného dopravce.
Objednávky přijaté do 12:00 v pracovní dny odesíláme ještě týž den.
| Dopravca | Cena od | Čas doručenia | Typ |
|---|---|---|---|
| Packeta | 195 KČ | 1–2 dni | box nebo výdejní místo |
| Česká pošta | 266 KČ | 2–4 dni | doručení na adresu |
Platba probíhá přes zabezpečenou platební bránu (powered by Stripe) včetně všech dodatků o ochraně kupujícího.
Možnost platby převodem na účet a na dobírku zůstává zachována.
| Platební metoda | Cena |
|---|---|
| Platba kartou | 0 KČ |
| Platba převodem na účet | 0 KČ |
| Platba na dobírku | 45 KČ |
Tato káva není určena pro lidi, kteří preferují extrémně tmavé, výrazně hořké pražení bez acidity.
V Nikaragui praží kávu tak, aby vynikla přirozená sladkost a charakter odrůdy, ne aby byla chuť přehlušena spálenými tóny.
Pokud hledáte velmi tmavé „italian roast“ espresso s dominantní hořkostí, pravděpodobně vám více vyhoví jiný typ kávy.
Chuť kávy se může mírně lišit mezi jednotlivými šaržemi, neboť se jedná o přírodní produkt ovlivněný podmínkami pěstování a sklizně.
Rozdíly u všech káva přirozeně způsobuje počasí. Transparentně uvádíme region, odrůdu a profil pražení, abyste vždy věděli, co kupujete.
Peníze mají jít zejména těm, kdo tvrdě pracují a obětují se pro své rodiny.
Ne velkým řetězcem ani těm, kdo zvětšují bohatství na úkor práce jiných. To je naše filozofie a tím se řídíme.
Z hrubé cena se s farmářem dělíme 70:30. Těch našich 30% Dále používáme na další náklady odměny a marketing.
Bohužel cenu výrazně ovlivňují i další náklady, se kterými již manipulovat neumíme – zejména mezinárodní přeprava, poplatky, cla a daně.
117,00 Kč – 70% z hrubé ceny posíláme farmáři do Nikaragui a to předem.
50,14 Kč – 30% z hrubé ceny je použito na odměny a rezervu.
60,15 Kč – Cenu navyšují povinné platby jako cla, daně a sklad potravin.
111,71 Kč – Do ceny následně vstupuje i vcelku drahá platba za nákladní dopravu z Nikaragui
A co víc – v dobách, kdy většina nakupuje rychle a rozumně, nabízíme jasný a upřímný výběr: jediný produkt, který jsme si vybrali my – pro vás.
Nabízíme jen to, co skutečně věříme – čistou arabici z prémiového regionu
žádné dilemata, žádné zmatky. Jen kvalitní káva připravená pro vás – rychle, spolehlivě, pohodlně.
jemná, vyvážená a bez hořkosti; vypracovaná poctivě od farmáře až po pražír.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus luctus nec.
Z peněz podporují školy pro chudé děti
V regionech, kde se CafeNica pěstuje, není vzdělání samozřejmostí.
Část peněz z každého balení směřuje na podporu škol v místních komunitách.
Není to žádná charita, ale přesvědčení lidí, kteří v Nikaragui žijí tak jako my kdysi – když lidé nebyli lhostejní a rádi si pomáhali.
CafeNica není jen káva, kterou se pochlubíš před ostatními. Celé to nabírá větší smysl.
Takto víš, že piješ něco výjimečného a dokonce pomáháš – protože sám jsi výjimečný člověk.
Ručně sbíraná, přímo z farmy – jednoduše pro každého, kdo ví, co chce.
Je ideální pro lidi, kteří chtějí vyváženou chuť, přirozenou sladkost a jemnou aciditu bez agresivní hořkosti. Pokud máš rád espresso, které je hladké a „čisté“, nebo filtr, který je příjemně sladký a aromatický, bude ti sedět. Není to káva pro ty, co hledají extrémně tmavé, kouřové a velmi hořké pražení.
V šálku působí jako příjemně hladká káva, která se dobře pije i bez cukru. Nejčastěji zaujme tím, že je vyvážená - nic nekřičí, nic nepřebíjí ostatní. Na espressu vynikne sladkost a tělo, na filtru se ukáže jemnější aroma a čistota. Je to typ kávy, ke které se lidé rádi vracejí každý den.
Záleží-li ti na chuti, vyber si kávu, která má jasný původ a konzistentní pražení – přesně to je rozdíl oproti anonymním směsím, kde nevíš, co je uvnitř. Když znáš původ a profil, snáze si nastavíš mletí a přípravu tak, aby chutnala stále dobře. A když se šarže jemně liší, je to přirozené – ne „náhoda“.
Ano – je to dobrý dárek, neboť chuťový profil je přístupný a univerzální. Není přehnaně kyselá ani přepálená, takže se trefíš do vkusu většiny lidí. Navíc funguje v automatu i v pákovém stroji, takže obdarovaný nemusí nic složitě řešit. Pokud chceš zvýšit šanci na „wow efekt“, doporuč zrnkovou verzi.
Většinou ne — u vyvážených profilů s jemnou aciditou bývá káva snáze pitná než extrémně tmavá, přepálená pražení. Hodně dělá příprava: když je espresso příliš kyselé nebo „štípe“, často je to nedoextrahované (příliš hrubé mletí nebo krátký čas). Když je trpké a obtížné, bývá přeextrahované (příliš jemné mletí nebo dlouhou dobu).
Nejjednodušší: začni středním mletím (automat) nebo klasickým espresso nastavením (páka) a dolaď jen o 1 krok. Při espressu cílí na šálek, který není vodový ani trpký – když je kyselá, zjemni mletí; když je hořká/trpká, zhrubni. U filtru začni poměrem 1:16 a dolaď mletí podle toho, zda je chuť příliš ostrá (jemnější) nebo trpká (hrubší).
